「食文化」の根本は、立場の違う、この第三者の「輪」であります。共通していることは「心」と「生きるため」であり一番忘れられていることです。「安ければ良い」「高ければ良い」の論法に日々振り回されていませんか？物がない時代からあふれる時代「食べることに」消費者は何を求めているのでしょうか？「安さ」だけですか？価値観のないもの、だれでも作れるものは、安売り合戦で「タダ」でも売れない時代です。
グリーンパートナーは、種を蒔いてからの履歴（トレーサビリティー）は当然のことであり『作ること』からのプロでもあります。
『生産者との会話』 『畑の歴史からの会話』 を大切にしていきます。